Dank neuem Restaurant zu einer Berufsausbildung
Die hohe Jugendarbeitslosigkeit ist eine der grössten Herausforderungen in Kenia. Knapp ein Drittel der Jugendlichen finden keine Arbeitsstelle. Die Gründe sind fehlende berufliche Qualifikationen und ein Mangel an Arbeitsplätze. Deshalb entstand dank der Unterstützung von Comundo in Kisumu ein neues Gastro-Trainingszentrum. Benachteiligte Jugendliche erhalten so eine gute berufliche Ausbildung – eine echte Chance, aus der Armut zu entfliehen.
Die glücklichen Gesichter der Studentinnen und Studenten sowie Verantwortlichen der Ujima-Foundation in Kisumu sind schwer zu übersehen. Denn heute gibt es etwas zu feiern: Der Umbau der Küche sowie des gesamten Ausbildungsrestaurant ist abgeschlossen. Comundo hat die Ujima-Foundation einerseits finanziell beim Umbau unterstützt; andererseits hat die Tourismus- und Marketingexpertin Anke Dewald die Partnerorganisation für einen optimalen Umbau beraten.
Doch damit ist ihr Arbeit nicht abgeschlossen: Es braucht auch neue Lehrpläne. Zudem muss das Ausbildungspersonal weitergebildet werden. Ebenso braucht es Kontakte zu Betrieben der Region, welche vom neuen Konzept überzeugt sind und als Praktikums- und Lehrbetriebe gewonnen werden können.
«Wir stehen in einem guten Austausch mit den Arbeitgebenden aus der Region. Diese schätzen die hohe Qualität unserer Ausbildung.» Anke Dewald
Die Neueröffnung des Restaurants «Ujima Food Garden» ist bereits weitherum bekannt. Man schätzt die gute Küche, den guten Service und den Vorzeigecharakter des Zentrums als soziale und moderne Ausbildungsstätte. Davon profitieren nun jährlich rund 250 Jugendliche – alles angehende Köche, Hotel- und Servicemitarbeitende.
🎬🎬🎬 3-teilige Serie zum Umbau des Gastro-Ausbildungszentrums der Ujima-Foundation
Erleben Sie in drei kurzen Folgen, wie sich das ursprüngliche Restaurant zum heutigen zukunftsgerichteten Ausbildungszentrum entwickelte, wie es heute aussieht und wie der Umbau vonstattenging. Viel Vergnügen!
Von Anke Dewald | 5. Juni 2024 | Kenia
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Anke Dewald
Tourismusexpertin
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Die Tourismusexpertin Anke Dewald leistet einen wichtigen Beitrag zur beruflichen Ausbildung benachteiligter Jugendlicher. So können diese ein eigenes Einkommen erwirtschaften; es hilft ihnen und ihren Familien aus der Armut zu entkommen.